红烧肉


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红烧肉的用料

主料

五花肉 适量

辅料

大葱 适量 大葱 适量
茴香八角 适量 茴香八角 适量
香叶 适量

配料

冰糖 适量 冰糖 适量
料酒 适量

红烧肉的做法

#红烧肉的做法图解2

步骤1

冷水入锅，放入五花肉出水。
#红烧肉的做法图解3

步骤2

出完水冲洗干净。
#红烧肉的做法图解4

步骤3

热油倒入香料煸香。
#红烧肉的做法图解5

步骤4

把五花肉放入一起煸炒至微黄，全部盛起待用。
#红烧肉的做法图解6

步骤5

锅里另放油把冰糖放入小火熬制泛黄化开。
#红烧肉的做法图解7

步骤6

倒入一碗开水搅拌均匀。
#红烧肉的做法图解8

步骤7

把待用的肉和香料一起倒进锅中，倒入黄酒和生抽大火煮开后改小火慢炖一个小时。
#红烧肉的做法图解9

步骤8

水烧至一半把香料全都挑出来。
#红烧肉的做法图解10

步骤9

水收干后就可以起锅了。

红烧肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 10   红烧肉的做法步骤

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