芝麻蜜豆面包


所属分类: 烘焙   面包   秋分  

芝麻蜜豆面包的用料

主料

面包粉 160g 面包粉 160g
干酵母 2g 干酵母 2g
2g 2g
蛋液 20g 蛋液 20g
黄油 20g 黄油 20g
白芝麻 适量

芝麻蜜豆面包的做法

#芝麻蜜豆面包的做法图解2

步骤1

将材料放入面包机,选择发面功能
#芝麻蜜豆面包的做法图解3

步骤2

发酵至两倍大,排除气体。
#芝麻蜜豆面包的做法图解4

步骤3

盖上湿毛巾,继续发酵。
#芝麻蜜豆面包的做法图解5

步骤4

将发酵好的面团擀成长方形。
#芝麻蜜豆面包的做法图解6

步骤5

将蜜豆铺满2/3。
#芝麻蜜豆面包的做法图解7

步骤6

先将没有蜜豆的1/3叠过来。
#芝麻蜜豆面包的做法图解8

步骤7

再将另外的1/3叠过来。
#芝麻蜜豆面包的做法图解9

步骤8

切成小长方形。
#芝麻蜜豆面包的做法图解10

步骤9

旋转拧成麻花劲。
#芝麻蜜豆面包的做法图解11

步骤10

在表面刷上蛋液,然后撒上白芝麻。180度,中层烤箱,15分钟即可(时间可自行调整)。

芝麻蜜豆面包的烹饪技巧


使用的厨具:面包机、电烤箱

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/ 11   芝麻蜜豆面包的做法步骤

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