榨菜炒鸡蛋

“榨菜质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有一种特殊的风味，具有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，以及谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸。鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。 榨菜、鸡蛋都是一般人群均可食用的.早上用榨菜炒个鸡蛋，煮碗白粥，搭配着吃是最美味的。”
所属分类： 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   农家菜   晚餐  

榨菜炒鸡蛋的用料

主料

榨菜 1袋 榨菜 1袋

辅料

葱 1根 葱 1根

榨菜炒鸡蛋的做法

#榨菜炒鸡蛋的做法图解2

步骤1

准备好所需材料
#榨菜炒鸡蛋的做法图解3

步骤2

葱洗净切葱花
#榨菜炒鸡蛋的做法图解4

步骤3

鸡蛋打入榨菜中然后放上葱花
#榨菜炒鸡蛋的做法图解5

步骤4

榨菜鸡蛋液搅拌均匀
#榨菜炒鸡蛋的做法图解6

步骤5

净锅加适量油烧热
#榨菜炒鸡蛋的做法图解7

步骤6

倒入榨菜鸡蛋液
#榨菜炒鸡蛋的做法图解8

步骤7

底下煎定型后炒散炒熟即可

榨菜炒鸡蛋的烹饪技巧


榨菜已经是咸的了所以不需要再放盐。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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