鲜奶冻

“买了一瓶淡奶油，本来想做慕斯蛋糕的，可是好懒~，先做点布丁吃吃吧，就酱紫~”
所属分类： 小吃  

鲜奶冻的用料

主料

鲜牛奶 400ml 鲜牛奶 400ml
白砂糖 50g

鲜奶冻的做法

#鲜奶冻的做法图解2

步骤1

备齐材料，2片吉利丁片泡在冰水中泡软
#鲜奶冻的做法图解3

步骤2

鲜牛奶+淡奶油+白砂糖放入盘子里，小火加热，并不停搅拌至白糖融化
#鲜奶冻的做法图解4

步骤3

加热至微微沸腾时，关火，搅拌30秒左右，立即加入沥干水的2片吉利丁片，并不停搅拌至吉利丁片融化
#鲜奶冻的做法图解5

步骤4

倒入容器内
#鲜奶冻的做法图解6

步骤5

盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一天或一晚上（我是早上做好，下午下班可以吃上了）
#鲜奶冻的做法图解7

步骤6

摆上水果，开吃~

鲜奶冻的烹饪技巧


1.因为温度太高或太低都会影响吉利丁片的凝固作用，所以搅拌一下降其温度 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 7   鲜奶冻的做法步骤

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