土豆西兰花吉利虾

“冰箱里还有一条大虾，配些蔬菜，做个吉利虾给宝宝吃。3周岁多的宝宝，对色彩与造型都非常敏感，做的漂亮些，就会多吃些。”
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土豆西兰花吉利虾的用料

主料

大虾 1只 大虾 1只
西兰花 50克 西兰花 50克

辅料

橄榄油 适量 橄榄油 适量
料酒 适量 料酒 适量
淀粉 适量 淀粉 适量
橙子 适量

土豆西兰花吉利虾的做法

#土豆西兰花吉利虾的做法图解2

步骤1

准备好食材
#土豆西兰花吉利虾的做法图解3

步骤2

西兰花切小朵，洗净，用开水焯熟。
#土豆西兰花吉利虾的做法图解4

步骤3

用橄榄油，盐，胡椒粉搅拌好待用.
#土豆西兰花吉利虾的做法图解5

步骤4

土豆去皮，洗净，切片，用水煮熟，
#土豆西兰花吉利虾的做法图解6

步骤5

趁热，用勺子碾碎，用盐，胡椒粉，橄榄油搅拌好待用。
#土豆西兰花吉利虾的做法图解7

步骤6

大虾去头，去壳，从背部切开，但是不要切断，去虾线，再用刀背剁几下。
#土豆西兰花吉利虾的做法图解8

步骤7

虾肉用盐，料酒，胡椒粉腌制一下入味，
#土豆西兰花吉利虾的做法图解9

步骤8

两面拍上淀粉，
#土豆西兰花吉利虾的做法图解10

步骤9

再放入鸡蛋液沾些蛋液，
#土豆西兰花吉利虾的做法图解11

步骤10

最后两面沾上面包糠，
#土豆西兰花吉利虾的做法图解12

步骤11

平底锅放入橄榄油，中火，把大虾两面煎成金黄色，
#土豆西兰花吉利虾的做法图解13

步骤12

把土豆泥，西兰花，大虾摆盘，用柠檬或者橙子点缀一下即可上桌。

土豆西兰花吉利虾的烹饪技巧


1.土豆煮熟后用勺子碾碎即可，不要用搅拌器搅拌。2.因为是做给宝宝吃的，所以调料尽量少放。 -使用的厨具：平底锅、煮锅

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