灰树花炒肉片

“灰树花也是食用菌的一种，因其干品泡发很快，所以食用起来非常的方便，而且味道营养也都很不错，每每应急时，我都会用它来做菜。”
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   老人   秋季食谱   宴客菜   午餐  

灰树花炒肉片的用料

主料

灰树花 30g 灰树花 30g
彩椒 2个

辅料

红烧酱油 适量 红烧酱油 适量

灰树花炒肉片的做法

#灰树花炒肉片的做法图解2

步骤1

灰树花用水泡发，温水十几分钟就可以泡发了
#灰树花炒肉片的做法图解3

步骤2

泡发的灰树花真的如花朵般，它的名字就是因其像盛开的花朵儿得的，
#灰树花炒肉片的做法图解4

步骤3

把泡发的灰树花撕成小片，再度清洗干净。
#灰树花炒肉片的做法图解5

步骤4

青红菜椒切片
#灰树花炒肉片的做法图解6

步骤5

瘦肉切片，加盐、黄酒、酱油即淀粉抓拌均匀
#灰树花炒肉片的做法图解7

步骤6

锅中放油，大火把肉片下入爆炒至肉片变色
#灰树花炒肉片的做法图解8

步骤7

下入灰树花
#灰树花炒肉片的做法图解9

步骤8

翻炒均匀后加适量的开水，中火煮3分钟左右，
#灰树花炒肉片的做法图解10

步骤9

待汤汁基本收干下入青红菜椒，最后加盐
#灰树花炒肉片的做法图解11

步骤10

翻炒均匀即可出锅。

灰树花炒肉片的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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