原味曲奇

“曲奇是一款简单易上手的饼干，适合家里的小朋友或者作为下午茶食用”
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   下午茶   宴客菜  

原味曲奇的用料

主料

黄油 130g 黄油 130g

辅料

糖分 70g 糖分 70g
砂糖 30g

原味曲奇的做法

#原味曲奇的做法图解2

步骤1

准备好食材
#原味曲奇的做法图解3

步骤2

黄油室温软化，筛入糖粉
#原味曲奇的做法图解4

步骤3

筛入细砂糖
#原味曲奇的做法图解5

步骤4

用打蛋器打发后分次加入全蛋液，每次都要打到与蛋液充分融合，避免出现水油分离的状态
#原味曲奇的做法图解6

步骤5

筛入低粉拌匀
#原味曲奇的做法图解7

步骤6

装入裱花袋内
#原味曲奇的做法图解8

步骤7

在烤盘上挤出喜欢的曲奇形状
#原味曲奇的做法图解9

步骤8

烤箱200度预热5分钟，185度再烤15分钟左右，烤好后再闷几分钟，拿出晾凉就好了

原味曲奇的烹饪技巧


曲奇烤制的时候如果时间充分，就守在烤箱边上观察上色情况，避免过度上色或者烤糊了影响口感曲奇挤在烤盘内要适当留些空隙，加热后会膨胀变大一些 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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/ 9   原味曲奇的做法步骤

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