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咖喱鸡块奶酪焗饭的做法
步骤1
马苏里拉奶酪一片
步骤2
切小粒，一人份需要一把奶酪粒。
步骤3
鸡胸肉一块，因为我限制脂肪油脂的摄入量，选用鸡胸肉，其实鸡腿肉更柔韧。
步骤4
切一厘米见方的块。
步骤5
切葱花
步骤6
土豆一个
步骤7
同样切一厘米见方的块
步骤8
油烧热，放入鸡肉块
步骤9
肉块颜色变白出香味放入葱花，爆香
步骤10
加入土豆
步骤11
添汤
步骤12
汤的量就是没过菜就行。加入小半勺盐就行，因为咖喱块含有盐分，再加一点花椒面就可以，炖十五分钟。
步骤13
炖十五分钟后，加入咖喱块，一人需要一块，一分钟咖喱块就能化开，这时把熟米饭放入汤中。
步骤14
搅匀后盛入耐热容器，因为还需要放入220度的烤箱，只需加一半饭。
步骤15
撒一层马苏里拉奶酪
步骤16
再铺半层饭
步骤17
再铺一层厚点的奶酪
步骤18
烤箱220度预热，之后放入耐热容器，烤三四分钟，这时不要离开烤箱，奶酪表面出现黄色的点点时，就立马拿出来。
步骤19
看奶酪上的黄点点，这样正好。
步骤20
来一勺，看看拉丝，快点吃，拉丝只在六七分钟内存在，之后表面奶酪会凝结
步骤21
里面的拉丝能持续十分钟吧，要趁热吃。咖喱鸡块奶酪焗饭的烹饪技巧
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