茄汁肉酱意粉

“意粉是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。做起来倒也不难，喜欢的朋友尝试一下吧~”
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茄汁肉酱意粉的用料

主料

意粉 适量 意粉 适量
番茄 适量 番茄 适量
西兰花 适量

辅料

番茄酱 适量

配料

黑胡椒粉 适量 黑胡椒粉 适量
盐 适量 盐 适量
淀粉 适量

茄汁肉酱意粉的做法

#茄汁肉酱意粉的做法图解2

步骤1

材料如图。
#茄汁肉酱意粉的做法图解3

步骤2

牛肉切末，蒜切末。
#茄汁肉酱意粉的做法图解4

步骤3

牛肉用酱油、胡椒粉和少许淀粉腌一下。
#茄汁肉酱意粉的做法图解5

步骤4

洋葱切碎。
#茄汁肉酱意粉的做法图解6

步骤5

番茄切碎。
#茄汁肉酱意粉的做法图解7

步骤6

西兰花冲洗干净。
#茄汁肉酱意粉的做法图解8

步骤7

油锅爆香蒜末。
#茄汁肉酱意粉的做法图解9

步骤8

放入腌制好的牛肉炒散，盛起待用。
#茄汁肉酱意粉的做法图解10

步骤9

锅里留底油，炒香洋葱。
#茄汁肉酱意粉的做法图解11

步骤10

倒入番茄炒2分钟。
#茄汁肉酱意粉的做法图解12

步骤11

再倒入牛肉末。
#茄汁肉酱意粉的做法图解13

步骤12

倒入一大勺番茄酱炒匀。
#茄汁肉酱意粉的做法图解14

步骤13

加少量开水，盖上盖子焖五分钟。
#茄汁肉酱意粉的做法图解15

步骤14

汤汁浓稠后，调入少量盐即可。
#茄汁肉酱意粉的做法图解16

步骤15

意粉放入开水煮八分钟。
#茄汁肉酱意粉的做法图解17

步骤16

意粉煮好后，浸入凉水。
#茄汁肉酱意粉的做法图解18

步骤17

西兰花烫熟。
#茄汁肉酱意粉的做法图解19

步骤18

意粉装盘浇上肉酱，摆上西兰花。

茄汁肉酱意粉的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

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