花胶龙骨番茄汤

“这是一道我和我爱人最喜欢的汤,很开胃,还可以美容,可以再加个蜜枣【依个人爱喝甜点就可以放】,我不喜欢太甜,所以没有放。煲汤最好不要放味精或鸡精,不然就不是原汁原味的汤了,这个汤可是我最拿手的了”
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花胶龙骨番茄汤的用料

主料

龙骨 一斤 龙骨 一斤

辅料

土豆 2个 土豆 2个
番茄 5个

配料

适量 适量

花胶龙骨番茄汤的做法

#花胶龙骨番茄汤的做法图解2

步骤1

备好所有材料。
#花胶龙骨番茄汤的做法图解3

步骤2

花胶用热水泡一个钟。
#花胶龙骨番茄汤的做法图解4

步骤3

花胶泡好清洗干净备用。
#花胶龙骨番茄汤的做法图解5

步骤4

烧开一锅水,把骨头放进去滚出撇沫。
#花胶龙骨番茄汤的做法图解6

步骤5

拿出来过冷水,清洗干净。
#花胶龙骨番茄汤的做法图解7

步骤6

把骨头和姜放进汤煲里,加入水,大火烧开以后中火煲10分钟。
#花胶龙骨番茄汤的做法图解8

步骤7

期间把番茄,土豆,红萝卜切成块。
#花胶龙骨番茄汤的做法图解9

步骤8

骨头煲10分钟以后把番茄,土豆,红萝卜放进去煲两小时,注意花胶要在煲一小时后再放,早放花胶的话花胶会很烂。
#花胶龙骨番茄汤的做法图解10

步骤9

两个小时后就可以了,美味吧。

花胶龙骨番茄汤的烹饪技巧


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