杯子蛋糕

“可爱杯子蛋糕，松软的蛋糕，加上细腻的奶油，甜而不腻。”
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杯子蛋糕的用料

主料

鸡蛋 3个 鸡蛋 3个
低筋面粉 90克 低筋面粉 90克
牛奶 35克

辅料

淡奶油 100克 淡奶油 100克

杯子蛋糕的做法

#杯子蛋糕的做法图解2

步骤1

将蛋清和蛋黄分离。
#杯子蛋糕的做法图解3

步骤2

蛋清分三次加入糖，用电动打蛋器高速打发。
#杯子蛋糕的做法图解4

步骤3

倒入蛋黄搅拌均匀。
#杯子蛋糕的做法图解5

步骤4

分两次倒入低筋面粉搅拌均匀。
#杯子蛋糕的做法图解6

步骤5

倒入融化的黄油和牛奶，翻拌均匀。
#杯子蛋糕的做法图解7

步骤6

倒入模具九分满，烤箱预热170度，烤30分钟。
#杯子蛋糕的做法图解8

步骤7

蛋糕晾凉后，将淡奶油加糖打发，用菊花裱花嘴在蛋糕表面挤上奶油花。

杯子蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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/ 8   杯子蛋糕的做法步骤

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