【淡奶油曲奇】

“做法简单,用料简单,但味道一点也没有失望,还没有出炉,屋里面便满满的奶香。 咬下一口,根本就停不下啊~~这款曲奇还做过另外一个花型,小小的像个硬币大小放在手心甚是可爱,不过我觉得口感上不如这样花型大点来的回味,虽然是同一个方子,但小花型更干脆一点。其实也挺好吃,看个人喜好~!”
所属分类: 烘焙   饼干  

【淡奶油曲奇】的用料

主料

黄油 60g 黄油 60g
糖粉 30g

【淡奶油曲奇】的做法

#【淡奶油曲奇】的做法图解2

步骤1

准备好材料。
#【淡奶油曲奇】的做法图解3

步骤2

黄油室温软化后,加入糖粉,搅拌均匀,稍打发。
#【淡奶油曲奇】的做法图解4

步骤3

分两次加入淡奶油,每一次搅拌均匀后再加入下一次。
#【淡奶油曲奇】的做法图解5

步骤4

筛入低筋面粉。
#【淡奶油曲奇】的做法图解6

步骤5

用刮刀把低筋面粉翻拌均匀。
#【淡奶油曲奇】的做法图解7

步骤6

选择喜欢的裱花嘴放入裱花袋,然后把面团加入到裱花袋里面。
#【淡奶油曲奇】的做法图解8

步骤7

在烤盘上挤出喜欢的花型。
#【淡奶油曲奇】的做法图解9

步骤8

烤箱预热175度,将烤盘放入中层,上下火烤约20分钟即可。

【淡奶油曲奇】的烹饪技巧


在冬天温度低的时候,黄油会偏固体一点, 不好挤。把面团加入裱花袋以后先不要急于挤花,先放在手心里捂一会儿再挤就好挤了。 -使用的厨具:电烤箱

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