美天专属饼干

“美天专属值得一试！”
所属分类： 烘焙   饼干  

美天专属饼干的用料

主料

低筋面粉 100克 低筋面粉 100克
糖粉 60克 糖粉 60克
盐 适量

辅料

柠檬汁 适量 柠檬汁 适量
糖霜用糖粉 50克 糖霜用糖粉 50克

美天专属饼干的做法

#美天专属饼干的做法图解2

步骤1

黄油室温软化后用打蛋器打散
#美天专属饼干的做法图解3

步骤2

加入糖粉和少许盐用打蛋器搅匀
#美天专属饼干的做法图解4

步骤3

搅匀后开动打蛋器打发黄油至蓬松状态
#美天专属饼干的做法图解5

步骤4

分三次加入鸡蛋，每次加入都要用打蛋器打匀再加入下一次
#美天专属饼干的做法图解6

步骤5

筛入低粉和红曲米用刮刀拌匀
#美天专属饼干的做法图解7

步骤6

再用手抓成面团
#美天专属饼干的做法图解8

步骤7

用油纸整形后放冰箱冷冻一个钟
#美天专属饼干的做法图解9

步骤8

拿出切片
#美天专属饼干的做法图解10

步骤9

放上铺了油纸的烤盘
#美天专属饼干的做法图解11

步骤10

烤箱上下火预热十分钟后放入中层烤二十分钟
#美天专属饼干的做法图解12

步骤11

出炉后提起油纸移至烤架晾凉
#美天专属饼干的做法图解13

步骤12

一个蛋白加入几滴柠檬汁打匀后分三次加入糖粉打成糖霜
#美天专属饼干的做法图解14

步骤13

糖霜装入一次性裱花袋剪小口画上美天图标
#美天专属饼干的做法图解15

步骤14

成品图

美天专属饼干的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器、电烤箱

上传我做的这道菜

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