纽扣饼干

“小饼干加上点造型更能吸引小孩了，天气转冷了，所以家里的零食也多了起来，在家做点小饼干给孩子作为零食很不错哦！”
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   下午茶  

纽扣饼干的用料

主料

黄油 40g 黄油 40g
泡打粉 1/4小勺 泡打粉 1/4小勺
鸡蛋 20g

纽扣饼干的做法

#纽扣饼干的做法图解2

步骤1

将黄油隔水软化
#纽扣饼干的做法图解3

步骤2

加入细砂糖、盐里面
#纽扣饼干的做法图解4

步骤3

用打蛋器打至膨松，然后分次加入鸡蛋液
#纽扣饼干的做法图解5

步骤4

使鸡蛋和黄油完全融合，成为膨松轻盈的状态
#纽扣饼干的做法图解6

步骤5

低筋面粉和泡打粉混合筛加入里面
#纽扣饼干的做法图解7

步骤6

用刮刀翻拌，使面粉和黄油混合
#纽扣饼干的做法图解8

步骤7

然后用手揉成柔软的面团
#纽扣饼干的做法图解9

步骤8

隔着保鲜膜将面团用擀面杖擀成薄面皮
#纽扣饼干的做法图解10

步骤9

用大号的裱花嘴口印出圆
#纽扣饼干的做法图解11

步骤10

然后用小一号的裱花嘴在校园里面印一个圈
#纽扣饼干的做法图解12

步骤11

用竹签或者粗一点的牙签头扎出4个孔
#纽扣饼干的做法图解13

步骤12

所有的做好之后，放进预热好的烤箱中层，175度，10分钟左右

纽扣饼干的烹饪技巧


没有糖粉的可以用家里的砂糖用料理机打碎做成糖粉用！由于每家烤箱温度不大一致，所以注意观察火候，微微上色就可以了。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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