手指饼干

“非常适合家里有小朋友吃的哦”
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   下午茶  

手指饼干的用料

主料

鸡蛋 3个 鸡蛋 3个
低粉 150g

手指饼干的做法

#手指饼干的做法图解2

步骤1

蛋黄加50g糖放到无水无油的盘中
#手指饼干的做法图解3

步骤2

打发至浓稠待用
#手指饼干的做法图解4

步骤3

蛋清加60g糖放到无水无油的盘中
#手指饼干的做法图解5

步骤4

打发至偏干性泡发
#手指饼干的做法图解6

步骤5

将打发好的蛋清放入蛋黄糊中分几次拌匀，加入低粉继续搅拌
#手指饼干的做法图解7

步骤6

装入裱花袋中
#手指饼干的做法图解8

步骤7

挤到铺了油纸的烤盘中，成竖条状，烤箱180度15分钟上色即可
#手指饼干的做法图解9

步骤8

成品图

手指饼干的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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/ 9   手指饼干的做法步骤

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