鸡肉核桃仁水饺


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鸡肉核桃仁水饺的用料

主料

鸡肉 适量 鸡肉 适量
香菇 适量 香菇 适量
高筋面粉 适量

辅料

姜 适量 姜 适量
酱油 适量 酱油 适量
橄榄油 适量 橄榄油 适量

鸡肉核桃仁水饺的做法

#鸡肉核桃仁水饺的做法图解2

步骤1

烤箱上下管180度预热5分钟,放入核桃烤8分钟取出
#鸡肉核桃仁水饺的做法图解3

步骤2

用擀面杖擀成粉末
#鸡肉核桃仁水饺的做法图解4

步骤3

面粉加温水揉成软硬适中的面团,包上保鲜膜饧20分钟左右
#鸡肉核桃仁水饺的做法图解5

步骤4

面粉加入胡萝卜原汁揉成软硬适中的面团,包上保鲜膜饧20分钟左右
#鸡肉核桃仁水饺的做法图解6

步骤5

鸡肉剁成肉糜
#鸡肉核桃仁水饺的做法图解7

步骤6

香菇洗净剁成末
#鸡肉核桃仁水饺的做法图解8

步骤7

鸡肉,香菇,核桃粉,姜末混合,放橄榄油,料酒,酱油,胡椒粉,适量盐搅拌均匀
#鸡肉核桃仁水饺的做法图解9

步骤8

将面团揉搓光滑,搓成条状,切成大小均等剂子,加了胡萝卜的剂子略小些
#鸡肉核桃仁水饺的做法图解10

步骤9

将两个不同颜色剂子按扁,擀成面皮
#鸡肉核桃仁水饺的做法图解11

步骤10

取适量馅料置于面皮上
#鸡肉核桃仁水饺的做法图解12

步骤11

捏褶包成饺子
#鸡肉核桃仁水饺的做法图解13

步骤12

反之,白色剂子略小些,不同颜色的两个面剂按扁擀成面皮,取适量馅料包成饺子
#鸡肉核桃仁水饺的做法图解14

步骤13

煮锅加水烧开,依次放入饺子轻轻搅动,烧滚后加入冷水,加三次冷水后饺子浮起,过冷开水,装盘
#鸡肉核桃仁水饺的做法图解15

步骤14

颜色鲜艳,馅料十足
#鸡肉核桃仁水饺的做法图解16

步骤15

沾点酱料,快张嘴^O^

鸡肉核桃仁水饺的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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