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鸡肉核桃仁水饺的做法
步骤1
烤箱上下管180度预热5分钟,放入核桃烤8分钟取出
步骤2
用擀面杖擀成粉末
步骤3
面粉加温水揉成软硬适中的面团,包上保鲜膜饧20分钟左右
步骤4
面粉加入胡萝卜原汁揉成软硬适中的面团,包上保鲜膜饧20分钟左右
步骤5
鸡肉剁成肉糜
步骤6
香菇洗净剁成末
步骤7
鸡肉,香菇,核桃粉,姜末混合,放橄榄油,料酒,酱油,胡椒粉,适量盐搅拌均匀
步骤8
将面团揉搓光滑,搓成条状,切成大小均等剂子,加了胡萝卜的剂子略小些
步骤9
将两个不同颜色剂子按扁,擀成面皮
步骤10
取适量馅料置于面皮上
步骤11
捏褶包成饺子
步骤12
反之,白色剂子略小些,不同颜色的两个面剂按扁擀成面皮,取适量馅料包成饺子
步骤13
煮锅加水烧开,依次放入饺子轻轻搅动,烧滚后加入冷水,加三次冷水后饺子浮起,过冷开水,装盘
步骤14
颜色鲜艳,馅料十足
步骤15
沾点酱料,快张嘴^O^鸡肉核桃仁水饺的烹饪技巧
使用的厨具：煮锅
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