酒酿葡萄干蛋糕

“我很少做带馅的蛋糕，但是第一看到这款用酒酿做成的蛋糕我就非常的心动，因为酒酿是我们这里坐月子用来不养身体的，老人都说对女人很补，冬天是美美最害怕的季节，多做点对身体好的小零食吧，咱也进补一下”
所属分类： 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶   快餐  

酒酿葡萄干蛋糕的用料

主料

粳米粉 80克 粳米粉 80克
蛋白 4个 蛋白 4个

辅料

蛋黄 3个 蛋黄 3个
油 60克 油 60克
葡萄干 80克

酒酿葡萄干蛋糕的做法

#酒酿葡萄干蛋糕的做法图解2

步骤1

蛋黄三个加一个全蛋做为蛋黄糊，蛋白四个作为蛋白糊
#酒酿葡萄干蛋糕的做法图解3

步骤2

蛋白糊分次加入白糖打至硬性发泡
#酒酿葡萄干蛋糕的做法图解4

步骤3

蛋黄糊拌匀后放入酒酿和油，拌匀
#酒酿葡萄干蛋糕的做法图解5

步骤4

筛入粳米粉和玉米粉，翻拌均匀
#酒酿葡萄干蛋糕的做法图解6

步骤5

蛋黄糊和蛋白糊分三次拌好
#酒酿葡萄干蛋糕的做法图解7

步骤6

葡萄干切碎撒入拌好的蛋糕糊里舀入纸杯，九分满
#酒酿葡萄干蛋糕的做法图解8

步骤7

.放入烤箱，上火120度下火130度，烤30分钟
#酒酿葡萄干蛋糕的做法图解9

步骤8

出炉，倒扣至凉

酒酿葡萄干蛋糕的烹饪技巧


1、分三次翻拌，蛋白糊更容易拌匀。2、及时倒扣，以防回缩。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

酒酿葡萄干蛋糕的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   酒酿葡萄干蛋糕的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜