清炒鸡块


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清炒鸡块的用料

主料

鸡中翅 适量 鸡中翅 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
料酒 适量 料酒 适量
盐 适量

清炒鸡块的做法

#清炒鸡块的做法图解2

步骤1

葱切段，姜切片。
#清炒鸡块的做法图解3

步骤2

胡萝卜用模具按压出花形。
#清炒鸡块的做法图解4

步骤3

鸡中翅斩块。
#清炒鸡块的做法图解5

步骤4

锅中加水烧开，放入鸡块焯烫出血水，捞出洗净。
#清炒鸡块的做法图解6

步骤5

起油锅，下葱姜爆香。
#清炒鸡块的做法图解7

步骤6

放入鸡块翻炒。
#清炒鸡块的做法图解8

步骤7

转中火，放料酒，加少量水焖煮2分钟左右。
#清炒鸡块的做法图解9

步骤8

放少许生抽翻炒。
#清炒鸡块的做法图解10

步骤9

放入胡萝卜翻炒。
#清炒鸡块的做法图解11

步骤10

放适量盐，用水淀粉勾芡，大火收浓汤汁即可。

清炒鸡块的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

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/ 11   清炒鸡块的做法步骤

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