巧克力冰淇淋蛋糕

“夏天的时候非常喜欢吃冰淇淋,但偶尔才会自已做一下,大多数都是买的;这次竟然尝试了一款美味的冰淇淋蛋糕。但是有些材料我没有,所以给替换了,但是依然觉得好吃,我想如果用上原方子里的材料肯定更美味,待下次备起一定要再做一次。”
所属分类: 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶  

巧克力冰淇淋蛋糕的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
杏仁饼粉 85G

辅料

蛋黄 2个 蛋黄 2个
巧克力 50G 巧克力 50G
咖啡液 3ML 咖啡液 3ML

巧克力冰淇淋蛋糕的做法

#巧克力冰淇淋蛋糕的做法图解2

步骤1

准备好所需要的材料(以上主料是蛋糕体,辅料是冰淇淋
#巧克力冰淇淋蛋糕的做法图解3

步骤2

先做蛋糕体,蛋白加白糖打发
#巧克力冰淇淋蛋糕的做法图解4

步骤3

倒入杏仁饼粉(留少许呆会洒表面用
#巧克力冰淇淋蛋糕的做法图解5

步骤4

切拌混合均匀至无干粉状态
#巧克力冰淇淋蛋糕的做法图解6

步骤5

倒入6寸蛋糕模中,撒上剩下的杏仁饼粉
#巧克力冰淇淋蛋糕的做法图解7

步骤6

入170度的烤箱15分钟左右出炉放凉
#巧克力冰淇淋蛋糕的做法图解8

步骤7

现在做冰淇淋部分:蛋黄与白糖混合用打电器打发至浓稠
#巧克力冰淇淋蛋糕的做法图解9

步骤8

加入咖啡液
#巧克力冰淇淋蛋糕的做法图解10

步骤9

加入柠檬汁搅拌均匀
#巧克力冰淇淋蛋糕的做法图解11

步骤10

加入奶酪和巧克力混合均匀
#巧克力冰淇淋蛋糕的做法图解12

步骤11

倒入放凉的蛋糕体上面,撒上巧克力
#巧克力冰淇淋蛋糕的做法图解13

步骤12

入冰箱冷冻几个小时至成

巧克力冰淇淋蛋糕的烹饪技巧


原方子中是用的奶油,我没有就用奶酪代替了。 -使用的厨具:电烤箱

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/ 13   巧克力冰淇淋蛋糕的做法步骤

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