小脚丫面包

“萌哒哒的小脚丫子面包，造型真是很讨小朋友的喜欢呢，周末带仔仔去爬山，赶着做了几个，刚出炉，看到这肉呼呼的小脚丫，真是喜欢得不得了，赶紧拿着相机一阵猛拍，仔仔虎视眈眈地围在一旁，等我照完，迫不及待地一个个掰着脚趾头啃起来，哈哈，真是有意思呢！”
所属分类： 烘焙   儿童   面包   下午茶  

小脚丫面包的用料

主料

高粉 200克 高粉 200克

辅料

黄油 30克 黄油 30克
糖 40克 糖 40克
酵母 3克

小脚丫面包的做法

#小脚丫面包的做法图解2

步骤1

紫薯蒸熟，加入适量牛奶用打蛋器打均匀备用
#小脚丫面包的做法图解3

步骤2

后油法揉好面团，发酵好，排气
#小脚丫面包的做法图解4

步骤3

分割成几份
#小脚丫面包的做法图解5

步骤4

每一份都分成一个大的面团和五个小面团
#小脚丫面包的做法图解6

步骤5

大的面团按扁，放入紫薯泥，包包子一样包好
#小脚丫面包的做法图解7

步骤6

按扁，整成脚掌的形状，五个小面团做成脚趾头镶在脚掌上面
#小脚丫面包的做法图解8

步骤7

全面做好放在温暖的地方再次发酵
#小脚丫面包的做法图解9

步骤8

二发完成后，刷上一层蛋液，放入180度预热的烤箱，烤15分钟即可

小脚丫面包的烹饪技巧


1、脚掌的面团和脚趾头的面团按4:1的比例。这个没有严格的要求，按照自己的喜好。2、五个脚趾头要和大面团靠近一点哦。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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/ 9   小脚丫面包的做法步骤

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