玻璃糖心饼干

“普通的饼干，稍加创意，就会有惊喜”
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   下午茶  

玻璃糖心饼干的用料

主料

黄油 80g 黄油 80g
泡打粉 1/2泡打粉 泡打粉 1/2泡打粉
鸡蛋 40g

玻璃糖心饼干的做法

#玻璃糖心饼干的做法图解2

步骤1

备好原料
#玻璃糖心饼干的做法图解3

步骤2

把室温软化的黄油加入干净干爽的容器里
#玻璃糖心饼干的做法图解4

步骤3

倒入细砂糖
#玻璃糖心饼干的做法图解5

步骤4

搅打均匀，至颜色变淡，体积变蓬松
#玻璃糖心饼干的做法图解6

步骤5

分两次加入鸡蛋液，搅打均匀
#玻璃糖心饼干的做法图解7

步骤6

加入第二次，搅打均匀
#玻璃糖心饼干的做法图解8

步骤7

筛入低粉和泡打粉
#玻璃糖心饼干的做法图解9

步骤8

搅拌均匀成小面团
#玻璃糖心饼干的做法图解10

步骤9

用手揉成面团
#玻璃糖心饼干的做法图解11

步骤10

将面团装入保鲜袋，擀成面块
#玻璃糖心饼干的做法图解12

步骤11

准备水果糖碎（尽量压碎）
#玻璃糖心饼干的做法图解13

步骤12

剪开保鲜袋
#玻璃糖心饼干的做法图解14

步骤13

用饼干模具取出不同形状的小面块
#玻璃糖心饼干的做法图解15

步骤14

用大号花嘴在小面块的中间压出空心部分 （这是预热烤箱，160度，10分钟左右）
#玻璃糖心饼干的做法图解16

步骤15

用吸管/小圆花嘴压出绳洞
#玻璃糖心饼干的做法图解17

步骤16

把小面块整齐的排在烤盘上，中间空心部分放入水果糖碎，尽量的多
#玻璃糖心饼干的做法图解18

步骤17

放入预热好的烤箱，160度，20分钟左右
#玻璃糖心饼干的做法图解19

步骤18

穿绳子吊起来，感觉不错
#玻璃糖心饼干的做法图解20

步骤19

在阳光下，显得更美
#玻璃糖心饼干的做法图解21

步骤20

和绿色很搭
#玻璃糖心饼干的做法图解22

步骤21

形状多些， 视觉就丰富些
#玻璃糖心饼干的做法图解23

步骤22

像饼干在开PARTY，画面很热闹

玻璃糖心饼干的烹饪技巧


1、糖碎尽量多放，否则会有小泡泡或者不能完全覆盖空心 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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