可可香蕉核桃吐司

“这款吐司因为有了香蕉泥的加入,不但延缓了面粉老化,使面包口感更加柔软湿润,而且更营养哦!”
所属分类: 烘焙   儿童   早餐   吐司  

可可香蕉核桃吐司的用料

主料

高粉 300克 高粉 300克
核桃仁 30克

辅料

可可粉 5克 可可粉 5克
3克 3克
白糖 40克 白糖 40克

可可香蕉核桃吐司的做法

#可可香蕉核桃吐司的做法图解2

步骤1

香蕉用刀压成泥。
#可可香蕉核桃吐司的做法图解3

步骤2

面包机放入除核桃仁外的所有原料反复启动普通面包程序揉面30分钟。
#可可香蕉核桃吐司的做法图解4

步骤3

揉至面团扩展。
#可可香蕉核桃吐司的做法图解5

步骤4

等待发酵。
#可可香蕉核桃吐司的做法图解6

步骤5

面团发酵至2.5倍大。
#可可香蕉核桃吐司的做法图解7

步骤6

核桃仁切碎。
#可可香蕉核桃吐司的做法图解8

步骤7

面团用擀面杖反复擀压排气,擀开,放核桃仁。
#可可香蕉核桃吐司的做法图解9

步骤8

包好。
#可可香蕉核桃吐司的做法图解10

步骤9

卷起。
#可可香蕉核桃吐司的做法图解11

步骤10

收口朝下放入面包机,等待2次发酵。
#可可香蕉核桃吐司的做法图解12

步骤11

面团再次发到1.5倍大后,表面刷蛋黄液,启动面包机烘烤程序。
#可可香蕉核桃吐司的做法图解13

步骤12

烤好后立即取出吐司,晾至温热后装入保鲜袋室温密封保存。
#可可香蕉核桃吐司的做法图解14

步骤13

好吃又营养的吐司。

可可香蕉核桃吐司的烹饪技巧


这款面包的水分含量较大,整形的时候比较粘手,您可以稍微撒一点高粉防粘。 -使用的厨具:面包机

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