鸡肉乱炖

“本来鸡肉想炒这吃了，但是老公偏要炖这吃，所以就有了这道菜。”
所属分类： 热菜   老人   东北菜   冬季食谱   宴客菜   晚餐  

鸡肉乱炖的用料

主料

鸡肉 适量

辅料

青笋 适量 青笋 适量
土豆 1个 土豆 1个
葱片 适量 葱片 适量

配料

干辣椒 2个 干辣椒 2个
酱油 少许 酱油 少许
味精 适量

鸡肉乱炖的做法

#鸡肉乱炖的做法图解2

步骤1

将鸡肉洗净备用。
#鸡肉乱炖的做法图解3

步骤2

洗净的鸡肉切成小块备用。
#鸡肉乱炖的做法图解4

步骤3

将切成块的鸡肉用热水焯一下，焯过之后过冷水备用。
#鸡肉乱炖的做法图解5

步骤4

将青笋、土豆去皮，茄子洗净均控水备用。
#鸡肉乱炖的做法图解6

步骤5

油热后将控干水的鸡肉块下锅翻炒。
#鸡肉乱炖的做法图解7

步骤6

等鸡肉变成金黄色即可加入酱油、切好的葱姜片、干辣椒、盐翻炒几下，在加入超过鸡肉的水。
#鸡肉乱炖的做法图解8

步骤7

将笋切片，茄子和土豆切成小块的备用。
#鸡肉乱炖的做法图解9

步骤8

开大火烧开之后加入笋片、茄子块、土豆块。
#鸡肉乱炖的做法图解10

步骤9

等汤汁渐少，土豆6成熟在加入粉条，最后熬汤汁，等汤汁熬的差不多就可关火，在加入味精即可。

鸡肉乱炖的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 10   鸡肉乱炖的做法步骤

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