萝卜干蒸酱肉

“冬季正是吃酱肉的好时节，这是亲戚家每到过年时必做的一道菜，从小吃到大都一直很喜欢，酱肉里的肥肉吃起来一点都不腻人，做法也省时省力，时最适合宴请宾客的了。”
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萝卜干蒸酱肉的用料

主料

酱肉 适量 酱肉 适量

辅料

盐 适量 盐 适量

萝卜干蒸酱肉的做法

#萝卜干蒸酱肉的做法图解2

步骤1

先把萝卜干取出泡在水里，等泡到舒展开后就可以取出了。
#萝卜干蒸酱肉的做法图解3

步骤2

把泡好的萝卜干撕成条，放在在簸箕上。
#萝卜干蒸酱肉的做法图解4

步骤3

把泡好的萝卜干切成段，在簸箕上挤出多余的水分。
#萝卜干蒸酱肉的做法图解5

步骤4

把挤出水分的萝卜干放在盆里在撒上适量的盐的干海椒面，喜欢吃辣的可以多放点。
#萝卜干蒸酱肉的做法图解6

步骤5

把酱肉取出。
#萝卜干蒸酱肉的做法图解7

步骤6

切成片。
#萝卜干蒸酱肉的做法图解8

步骤7

整齐的码在拌好的萝卜干上。
#萝卜干蒸酱肉的做法图解9

步骤8

在锅里加入适量的水，再把装有酱肉和萝卜干的碗放入蒸锅。
#萝卜干蒸酱肉的做法图解10

步骤9

蒸上1小时后关火，出锅！

萝卜干蒸酱肉的烹饪技巧


蒸的时候要先大火把水烧开后再转小火。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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