蔓越莓饼干——附一个冬天软化黄油的小窍门
“这款饼干相信是很多人第一次烘焙选做的,但我却过了半年多才来做,这个配方要感谢 苏格拉底-1的分享,我就是加大了点蔓越苺的量。很多蔓越苺饼干配方的黄油是不打发的,但这个配方是打发了的,所以成品也更酥松,我凹了个造型,把它做成了三角形。(给出的材料量有点大,我做的是1/3的量。) 烘焙的朋友到了冬天做饼干大多有一个苦恼,就是黄油室温根本软化不了啊,无论放多久都还是硬硬的,这里要介绍一个小窍门,那就是用吹风机吹一会儿,要做的准备工作就是把黄油切薄片,平铺在容器中尽量铺开,这样吹的时候受热均匀,可以上面吹一会儿,再吹一会儿底部,这样很轻松就可以软化黄油,表面会有一点点的黄油成液态,基本不会影响使用。”
所属分类:
烘焙
儿童
饼干
下午茶
蔓越莓饼干——附一个冬天软化黄油的小窍门的做法
蔓越莓饼干——附一个冬天软化黄油的小窍门的烹饪技巧
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
蔓越莓饼干——附一个冬天软化黄油的小窍门的相关推荐
查看更多评论
扫码下载凯哥菜谱app
帮助你快速搞定一桌菜
评论
发表评论,你需要 登录 或 注册
发表评论