豌豆黄

“朋友送了几袋豌豆粉，首先想到的就是用来制作豌豆黄，因为没吃过，所以想试试。这还是第一次制作豌豆黄，感觉还是比较成功的，主要做法非常简单，味道也不错。”
所属分类： 小吃   儿童   老人   下午茶   北京菜   北京小吃   满汉全席   烛光晚餐   通乳  

豌豆黄的用料

主料

豌豆粉 100g 豌豆粉 100g

豌豆黄的做法

#豌豆黄的做法图解2

步骤1

豌豆粉中倒入250g清水
#豌豆黄的做法图解3

步骤2

搅拌均匀后将其过滤
#豌豆黄的做法图解4

步骤3

滤出的豌豆浆备用
#豌豆黄的做法图解5

步骤4

锅中倒入250g清水，煮开后加入白糖
#豌豆黄的做法图解6

步骤5

糖化开后转小火，倒入碗豆浆，并不停的搅拌
#豌豆黄的做法图解7

步骤6

一直熬到比较粘稠，成糊糊状，大约10-15分钟
#豌豆黄的做法图解8

步骤7

倒进干净的碗中，待其凉透
#豌豆黄的做法图解9

步骤8

倒扣脱模
#豌豆黄的做法图解10

步骤9

切成小块就可食用了！

豌豆黄的烹饪技巧


1、豌豆粉是生的，如果熬不熟就会有异味，所以一定要熬到位2、整个熬制过程都是小火，并且要不停的搅拌 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

豌豆黄的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   豌豆黄的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜