【粉丝蒜蓉蒸鱿鱼】


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【粉丝蒜蓉蒸鱿鱼】的用料

主料

鱿鱼 1个 鱿鱼 1个
葱花 适量 葱花 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
蚝油 适量 蚝油 适量

【粉丝蒜蓉蒸鱿鱼】的做法

#【粉丝蒜蓉蒸鱿鱼】的做法图解2

步骤1

鱿鱼切花刀，横斜刀交叉着切，再切大片。
#【粉丝蒜蓉蒸鱿鱼】的做法图解3

步骤2

粉丝泡水，变软后捞出沥干水。
#【粉丝蒜蓉蒸鱿鱼】的做法图解4

步骤3

摆放在盘底。
#【粉丝蒜蓉蒸鱿鱼】的做法图解5

步骤4

剁好蒜蓉。
#【粉丝蒜蓉蒸鱿鱼】的做法图解6

步骤5

锅内热油，放一半的蒜蓉。爆香至微黄色。
#【粉丝蒜蓉蒸鱿鱼】的做法图解7

步骤6

再放另一半蒜蓉，爆香即可。
#【粉丝蒜蓉蒸鱿鱼】的做法图解8

步骤7

调入水。加入盐、酱油、蚝油。煮开关火。
#【粉丝蒜蓉蒸鱿鱼】的做法图解9

步骤8

先淋一些在粉丝上。
#【粉丝蒜蓉蒸鱿鱼】的做法图解10

步骤9

摆上切好的鱿鱼。
#【粉丝蒜蓉蒸鱿鱼】的做法图解11

步骤10

把剩余的蒜蓉全部淋上去。
#【粉丝蒜蓉蒸鱿鱼】的做法图解12

步骤11

入蒸锅。约半小时左右。
#【粉丝蒜蓉蒸鱿鱼】的做法图解13

步骤12

出锅淋上香油，撒上葱花即可。

【粉丝蒜蓉蒸鱿鱼】的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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