豌豆小炒


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豌豆小炒的用料

主料

豌豆 适量 豌豆 适量

辅料

香菇 适量 香菇 适量
淀粉 适量

配料

生抽 适量 生抽 适量
白砂糖 适量 白砂糖 适量
盐 适量 盐 适量

豌豆小炒的做法

#豌豆小炒的做法图解2

步骤1

香菇洗净切丁，红彩椒去籽，切丁。
#豌豆小炒的做法图解3

步骤2

青豌豆放入沸水中煮5分钟，捞起用冰水浸泡，沥干备用。
#豌豆小炒的做法图解4

步骤3

猪瘦肉切成小丁，加少许淀粉，生抽和适量水拌匀腌10分钟。
#豌豆小炒的做法图解5

步骤4

锅置火上油烧热，下猪肉丁炒散，加入料酒。
#豌豆小炒的做法图解6

步骤5

下入香菇丁，青豌豆炒匀。
#豌豆小炒的做法图解7

步骤6

再倒入红椒丁炒匀。
#豌豆小炒的做法图解8

步骤7

加盐、糖、调味。
#豌豆小炒的做法图解9

步骤8

加入水淀粉勾芡炒匀，淋入少许香油关火即可。

豌豆小炒的烹饪技巧


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/ 9   豌豆小炒的做法步骤

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