花生糖

“花生糖——口感香脆，食材简单，在家也能做出的零食。”
所属分类： 甜品  

花生糖的用料

主料

花生 1.5碗

花生糖的做法

#花生糖的做法图解2

步骤1

冰糖和白糖半碗量，花生一碗半。份量做得少。
#花生糖的做法图解3

步骤2

花生米小火翻炒。
#花生糖的做法图解4

步骤3

搓皮，分半。
#花生糖的做法图解5

步骤4

糖浆重点：干锅不加油不加水用最小火，翻炒。
#花生糖的做法图解6

步骤5

出糖浆，再翻炒。（糖浆是不会煮滚的）
#花生糖的做法图解7

步骤6

下花生时要分量下，还是最小火，然后迅速搅拌。
#花生糖的做法图解8

步骤7

搅拌均匀。重点要快，糖浆很快就结成一团。
#花生糖的做法图解9

步骤8

定形：在盘子抹点油，装盘，微烫，用力压，扣出来，马上用刀切块。
#花生糖的做法图解10

步骤9

第一次做——成功！

花生糖的烹饪技巧


炒花生和糖浆要耐心慢火，在定形时就已经很脆了，所以动作要快。反正第一次做花生糖，所以做的量少，但很成功。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 10   花生糖的做法步骤

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