咖喱鱼丸手擀面

“本来打算明天再上的，但要是等到明天就不新鲜了。因为用到的虾头是中午的炒饭留下的。”
所属分类： 面条  

咖喱鱼丸手擀面的用料

主料

鱼丸 8个 鱼丸 8个
手擀面 适量 手擀面 适量
咖喱块 2块 咖喱块 2块

辅料

盐 适量 盐 适量

咖喱鱼丸手擀面的做法

#咖喱鱼丸手擀面的做法图解2

步骤1

虾头准备好。用整只虾当然更好。
#咖喱鱼丸手擀面的做法图解3

步骤2

克固体椰浆加2汤匙水调成糊状，约重80ml。
#咖喱鱼丸手擀面的做法图解4

步骤3

锅里倒适量油烧热，下入姜片和虾头煸炒，用勺子按压虾头挤出虾膏。
#咖喱鱼丸手擀面的做法图解5

步骤4

倒入鱼丸翻炒。
#咖喱鱼丸手擀面的做法图解6

步骤5

倒入椰浆和咖喱块翻炒。
#咖喱鱼丸手擀面的做法图解7

步骤6

倒入适量的开水。
#咖喱鱼丸手擀面的做法图解8

步骤7

下入适量的油豆腐煮开后，加盐调味。（不想要虾头可以捞出）。
#咖喱鱼丸手擀面的做法图解9

步骤8

面条煮熟，捞入碗中，浇上咖喱鱼丸汤即可。

咖喱鱼丸手擀面的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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