打卤面


所属分类： 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

打卤面的用料

主料

里脊肉 适量 里脊肉 适量
豆干 适量 豆干 适量
笋 适量 笋 适量
豇豆 适量 豇豆 适量
淀粉 适量 淀粉 适量

辅料

油 适量 油 适量
料酒 适量 料酒 适量

打卤面的做法

#打卤面的做法图解2

步骤1

蔬菜准备好切成丝，黑木耳预先泡发。
#打卤面的做法图解3

步骤2

里脊肉切片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟，豇豆折成段。
#打卤面的做法图解4

步骤3

锅中放油，下入蔬菜翻炒，加料酒、生抽。
#打卤面的做法图解5

步骤4

加水烧煮。
#打卤面的做法图解6

步骤5

水开后，放入肉片煮熟。
#打卤面的做法图解7

步骤6

放入葱段，加盐调味。
#打卤面的做法图解8

步骤7

浇头卤料烧好盛出。
#打卤面的做法图解9

步骤8

锅中放水烧开，放入豆角和面条煮熟。
#打卤面的做法图解10

步骤9

盛到碗中。
#打卤面的做法图解11

步骤10

舀上浇头，美味面条开吃啦。

打卤面的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 11   打卤面的做法步骤

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