黑椒牛肉芝士焗饭

“每次和家人外出去西式餐厅吃饭，芝士焗饭必点之一，吃多了就琢磨着自己动手试试，不试还真不知道！原来我做的味道不比外面的差啊！！嘿嘿~~料足之余还实惠。”
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黑椒牛肉芝士焗饭的用料

主料

牛肉 150克 牛肉 150克
洋葱 半个 洋葱 半个
西芹 1根 西芹 1根
马苏里拉芝士碎 150克

辅料

盐 适量 盐 适量
鸡粉 少许 鸡粉 少许
淀粉 少许 淀粉 少许

黑椒牛肉芝士焗饭的做法

#黑椒牛肉芝士焗饭的做法图解2

步骤1

食材：牛肉、土豆、洋葱、番茄、西芹。
#黑椒牛肉芝士焗饭的做法图解3

步骤2

牛肉洗净沥干水，切粒，加入盐、鸡粉、黑椒粒、生粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。
#黑椒牛肉芝士焗饭的做法图解4

步骤3

准备一碗米饭、芝士碎、西芹洗净切丁、土豆去皮切丁、洋葱切丁、番茄去皮切丁。
#黑椒牛肉芝士焗饭的做法图解5

步骤4

热锅，加进牛油、倒进洋葱、土豆、西芹先爆炒一会。
#黑椒牛肉芝士焗饭的做法图解6

步骤5

加上番茄继续翻炒，炒至食材软透。
#黑椒牛肉芝士焗饭的做法图解7

步骤6

调人盐、鸡粉、少许白糖。
#黑椒牛肉芝士焗饭的做法图解8

步骤7

倒进腌制好的牛肉粒翻炒片刻。
#黑椒牛肉芝士焗饭的做法图解9

步骤8

倒进米饭拌炒均匀。
#黑椒牛肉芝士焗饭的做法图解10

步骤9

此时调人黑椒粒。（可以多加一些，味正）
#黑椒牛肉芝士焗饭的做法图解11

步骤10

用锅铲拌匀米饭。
#黑椒牛肉芝士焗饭的做法图解12

步骤11

盛入碗中。
#黑椒牛肉芝士焗饭的做法图解13

步骤12

米饭上面铺上一层厚厚的芝士碎。
#黑椒牛肉芝士焗饭的做法图解14

步骤13

放进烤箱200度，上下火烤10分钟、芝士融化，表面焦黄色即可。
#黑椒牛肉芝士焗饭的做法图解15

步骤14

满屋香味~~
#黑椒牛肉芝士焗饭的做法图解16

步骤15

诱人的拉丝！！

黑椒牛肉芝士焗饭的烹饪技巧


先把难熟的洋葱、土豆、西芹爆炒一会再加上番茄。牛肉最后加上翻炒片刻即可，想保持牛肉的鲜嫩口感、切记不可久炒。 -使用的厨具：电烤箱、炒锅

上传我做的这道菜

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