韭香比管鱼

“比管鱼，一种常见的小海鲜，味道鲜美，营养丰富。用韭菜来炒比管鱼，味道更佳鲜美。”
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韭香比管鱼的用料

主料

比管鱼 300g 比管鱼 300g

辅料

姜 3g 姜 3g
花生油 30ml

韭香比管鱼的做法

#韭香比管鱼的做法图解2

步骤1

比管鱼洗净控水备用。
#韭香比管鱼的做法图解3

步骤2

韭菜洗净切段。
#韭香比管鱼的做法图解4

步骤3

热锅下油，放入姜丝炝锅。
#韭香比管鱼的做法图解5

步骤4

放入比管鱼。
#韭香比管鱼的做法图解6

步骤5

翻炒至出水。
#韭香比管鱼的做法图解7

步骤6

加入韭菜。
#韭香比管鱼的做法图解8

步骤7

翻炒至韭菜断生。
#韭香比管鱼的做法图解9

步骤8

再加盐旺火翻炒30秒关火。
#韭香比管鱼的做法图解10

步骤9

成品图。

韭香比管鱼的烹饪技巧


不要加味精。 -使用的厨具：炒锅

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