好吃又好做的零嘴，杏仁饼干

“轻轻咬一口，浓浓的杏仁味在口水蔓延开来，闭上眼睛，回味这美妙的滋味~”
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   下午茶  

好吃又好做的零嘴，杏仁饼干的用料

主料

低筋面粉 80g 低筋面粉 80g
糖粉 35g

辅料

动物黄油 60g 动物黄油 60g

好吃又好做的零嘴，杏仁饼干的做法

#好吃又好做的零嘴，杏仁饼干的做法图解2

步骤1

. 黄油软化，加入糖粉打至顺滑。（图1）
#好吃又好做的零嘴，杏仁饼干的做法图解3

步骤2

. 加入蛋液搅拌均匀。（图2）
#好吃又好做的零嘴，杏仁饼干的做法图解4

步骤3

. 筛入低筋面粉。（图3）
#好吃又好做的零嘴，杏仁饼干的做法图解5

步骤4

. 加入杏仁粉，翻拌均匀。冷藏20分钟左右。（图4）
#好吃又好做的零嘴，杏仁饼干的做法图解6

步骤5

. 用保鲜膜将面团整形。（图5）
#好吃又好做的零嘴，杏仁饼干的做法图解7

步骤6

. 冷冻1小时左右，切5mm左右薄片。（图6）
#好吃又好做的零嘴，杏仁饼干的做法图解8

步骤7

. 烤箱预热，中层180度12分钟左右。（图7）

好吃又好做的零嘴，杏仁饼干的烹饪技巧


茶茶的心得：杏仁粉是美国大杏仁粉哦，如果杏仁粉比较粗，可以用料理机打一下，不过打10秒即可，否则就出油了~

上传我做的这道菜

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