土豆泥沙拉

“十分爽口的一道沙拉菜，微酸的口感，加上凉凉的蔬菜粒，作为佐餐食品再合适不过了，”
所属分类： 凉菜   儿童   日本料理   西餐   午餐  

土豆泥沙拉的用料

主料

土豆 70g 土豆 70g
酸奶 三大勺 酸奶 三大勺

辅料

胡萝卜 30g 胡萝卜 30g
沙拉酱 一大勺 沙拉酱 一大勺

土豆泥沙拉的做法

#土豆泥沙拉的做法图解2

步骤1

把土豆削皮，清洗干净，
#土豆泥沙拉的做法图解3

步骤2

切成碎粒，用保鲜膜密封起来，（防止水汽进去，增加土豆的湿度，）
#土豆泥沙拉的做法图解4

步骤3

大火猛蒸10min，土豆变软即可，
#土豆泥沙拉的做法图解5

步骤4

把蒸好的土豆倒在一个大盆里，撒上胡椒粉和盐，
#土豆泥沙拉的做法图解6

步骤5

搅拌均匀后，用擀面杖把土豆碾压成泥，
#土豆泥沙拉的做法图解7

步骤6

压制成土豆泥，
#土豆泥沙拉的做法图解8

步骤7

把胡萝卜和黄瓜切成小丁，紫甘蓝切成碎粒，
#土豆泥沙拉的做法图解9

步骤8

放在一个大腕里，
#土豆泥沙拉的做法图解10

步骤9

把土豆泥放进去，
#土豆泥沙拉的做法图解11

步骤10

把酸奶和沙拉酱放进去，
#土豆泥沙拉的做法图解12

步骤11

搅拌均匀即可，
#土豆泥沙拉的做法图解13

步骤12

摆盘，

土豆泥沙拉的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 13   土豆泥沙拉的做法步骤

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