剁椒金针菇

“剁椒金针菇，是一道很下饭的菜，而且做法非常简单，即使是零厨艺，也会做出美味的剁椒金针菇来，感兴趣的你值得一试。 我家的年夜饭，食材尽量丰富多彩，既要有荤菜也会有素菜，豆类菌类的菜更不可能少，所以剁椒金针菇是我家年夜饭的第五道菜。”
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   老人   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐   补硒  

剁椒金针菇的用料

主料

金针菇 300克

辅料

剁椒 30克 剁椒 30克
味极鲜酱油 适量 味极鲜酱油 适量
葱花 适量 葱花 适量

剁椒金针菇的做法

#剁椒金针菇的做法图解2

步骤1

准备好材料
#剁椒金针菇的做法图解3

步骤2

清洗干净的金针菇放开水中煮熟,
#剁椒金针菇的做法图解4

步骤3

煮熟的金针菇沥干水盛碗中,撒上葱花
#剁椒金针菇的做法图解5

步骤4

热锅凉油,下葱姜末炒香
#剁椒金针菇的做法图解6

步骤5

下剁椒一起炒香
#剁椒金针菇的做法图解7

步骤6

加入味极鲜酱油,花椒粉,少量水,煮开
#剁椒金针菇的做法图解8

步骤7

煮好的剁椒汁淋在金针菇上,拌匀即可

剁椒金针菇的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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