香煎培根猪排


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香煎培根猪排的用料

主料

猪排 适量

辅料

培根 适量 培根 适量

配料

盐 适量 盐 适量
烧烤酱 适量 烧烤酱 适量

香煎培根猪排的做法

#香煎培根猪排的做法图解2

步骤1

准备材料
#香煎培根猪排的做法图解3

步骤2

用肉锤将猪排锤松
#香煎培根猪排的做法图解4

步骤3

加入适量盐和白胡椒粉腌渍30分钟入味
#香煎培根猪排的做法图解5

步骤4

取培根将腌好的猪排从侧面围住，用牙签固定
#香煎培根猪排的做法图解6

步骤5

不粘锅烧热，倒入少许橄榄油
#香煎培根猪排的做法图解7

步骤6

将猪排放入锅中煎制
#香煎培根猪排的做法图解8

步骤7

将柠檬切开，挤几滴柠檬汁在猪排上，煎至变色翻面
#香煎培根猪排的做法图解9

步骤8

猪排快熟的时候，将焯好的时蔬放入锅中煎香，淋上烧烤酱，将肉和蔬菜裹匀
#香煎培根猪排的做法图解10

步骤9

拧上适量黑胡椒碎，关火即可

香煎培根猪排的烹饪技巧


1、猪排煎制的时间根据肉片的厚薄而定，实际只要变色就可以翻面，两面变白后稍微再煎    下即可盛出，这样肉质不会老且鲜嫩多汁！浇淋的烧烤酱也可避免猪排过干。2、我用的黑胡椒是现磨的，可以调节胡椒颗粒的粗细，很方便。3、柠檬汁的作用是使肉质膨松，并增加果香 -使用的厨具：不粘锅、平底锅

上传我做的这道菜

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