黄金饺


所属分类： 热菜   家常菜   孕妇   老人   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐   学生  

黄金饺的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个

辅料

干淀粉 1小匙(约3ml的量)

配料

料酒 适量 料酒 适量
白胡椒粉 适量

黄金饺的做法

#黄金饺的做法图解2

步骤1

食材
#黄金饺的做法图解3

步骤2

鸡蛋打入容器中，并加入料酒、白胡椒粉、香油及干淀粉，搅打均匀，过一遍筛
#黄金饺的做法图解4

步骤3

锅中火预热，温热后转小火，不加油，直接舀10-15ml蛋液，缓慢倒入锅内，并非常轻的摇匀蛋液
#黄金饺的做法图解5

步骤4

半凝固时，放适量肉馅在蛋皮的一边
#黄金饺的做法图解6

步骤5

折叠蛋皮，并用木勺轻轻将边压紧
#黄金饺的做法图解7

步骤6

即刻移至盘中
#黄金饺的做法图解8

步骤7

蒸锅水开后，放入蛋饺，隔水大火5-8分钟
#黄金饺的做法图解9

步骤8

关火后不要即刻揭盖，稍等几分钟再出锅
#黄金饺的做法图解10

步骤9

装盘
#黄金饺的做法图解11

步骤10

成品

黄金饺的烹饪技巧


1,肉馅按各人口味调制2,馅不要放太多，适量就好3,蛋液里加香油，一是可袪除鸡蛋的腥味，再就是防粘锅4,蒸好的蛋角，可调入自己喜好的味汁，当成一道凉菜；也可以做配莱、配料等；如不急着吃，等冷却后，装入保鲜盒，放入冷冻室，随吃随取 -使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

黄金饺的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   黄金饺的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜