红烧金鲳鱼

“红烧金鲳鱼，肉多刺少，很适合宝宝吃哦。”
所属分类： 私房菜   常见菜式   荤菜   鲁菜   儿童   老人   秋季食谱   午餐   名菜  

红烧金鲳鱼的用料

主料

金鲳鱼 1条 金鲳鱼 1条
葱 适量 葱 适量

辅料

植物油 适量 植物油 适量
冰糖 适量 冰糖 适量
料酒 适量

红烧金鲳鱼的做法

#红烧金鲳鱼的做法图解2

步骤1

将鱼去除内脏，洗净，在背部切十字花刀。
#红烧金鲳鱼的做法图解3

步骤2

切好葱姜蒜备用。
#红烧金鲳鱼的做法图解4

步骤3

将鱼放入凉油锅中煎至两面金黄。
#红烧金鲳鱼的做法图解5

步骤4

锅中入油放入五花肉煸炒。
#红烧金鲳鱼的做法图解6

步骤5

再放入干辣椒、葱姜蒜煸香。
#红烧金鲳鱼的做法图解7

步骤6

倒入生抽、醋、料酒、冰糖，放入鱼，倒入开水，大火烧开，转中小火15分钟左右，待鱼熟透收汁即可。

红烧金鲳鱼的烹饪技巧


1、煎鱼最好要凉锅凉油，这样不容易破皮，但是我每次煎都会有一点破，可能是我太心急。2、放入冰糖会使汤汁更加粘稠。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

红烧金鲳鱼的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 7   红烧金鲳鱼的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜