花朵饭团

“女儿放假了，每天是睡到自然醒。吃饭也不准点了。晚饭就简单一些了。”
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花朵饭团的用料

主料

米饭 适量 米饭 适量
香菇 4朵 香菇 4朵
肉末 适量 肉末 适量

辅料

小葱 适量 小葱 适量
生抽 适量 生抽 适量
米酒 适量

花朵饭团的做法

#花朵饭团的做法图解2

步骤1

香菇用热水浸泡，木耳用冷水浸泡。
#花朵饭团的做法图解3

步骤2

将泡软的香菇和木耳切成碎粒，胡萝卜切碎粒，小葱切成葱花，准备少许肉末。
#花朵饭团的做法图解4

步骤3

锅中倒油烧热，下入葱花炒香，再倒入肉末翻炒。烹入少许米酒。
#花朵饭团的做法图解5

步骤4

倒入胡萝卜，香菇和木耳碎粒翻炒。
#花朵饭团的做法图解6

步骤5

加入生抽，黑胡椒粉翻炒至熟，再加盐调味。
#花朵饭团的做法图解7

步骤6

米饭蒸熟后。稍微降温后，取花朵模型，蘸凉开水，放入适量米饭。
#花朵饭团的做法图解8

步骤7

再放一层炒好的馅料。
#花朵饭团的做法图解9

步骤8

最后再放上米饭盖住馅料。小心脱模。
#花朵饭团的做法图解10

步骤9

胡萝卜切薄片，用圆形的模型切出花蕊。
#花朵饭团的做法图解11

步骤10

锅中添水烧开，加适量盐，放入生菜和切好的胡萝卜花蕊烫软。
#花朵饭团的做法图解12

步骤11

摆出造型即可。

花朵饭团的烹饪技巧


最好戴上一次性手套来操作，不会沾手。 -使用的厨具：电压力锅

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/ 12   花朵饭团的做法步骤

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