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美味蒸蛋
“蒸蛋，滑滑嫩嫩又简简单单的，美味又易吸收，很受小盆友的喜欢。”
所属分类：
羹类
美味蒸蛋的做法
步骤1
原料很简单
步骤2
全蛋打入碗里，加少许盐
步骤3
按蛋液和清水的比例1：1到1：1.5，把蛋液和清水打匀（不要打出太多的气泡，想口感更细滑可以过滤）
步骤4
蒸锅水开后，把打好的蛋液加盖盖上，防止水气进入，放入蒸锅
步骤5
放入后转小火，蒸锅盖不要盖严，留一小缝跑气
步骤6
蒸8到10分钟就好，取出
步骤7
加入韭花、芝麻油美味蒸蛋的烹饪技巧
蒸时注意要用小火，蛋液碗找不到合适的盖，可以使用保鲜膜，但保鲜膜要捅个洞。 -使用的厨具：蒸锅
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