酸奶牛角面包
“今天做了一个6寸的戚风,原以为这些面包吃不完,到傍晚居然也吃光光了,乐悠悠奶奶说比外面买的还好吃,呵呵,确实比以前做的都软,一点都不硬,这次面团揉了两次,从上午弄到下午,果然是好东西是急不来的。”
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早餐
酸奶牛角面包的做法
酸奶牛角面包的烹饪技巧
1、第1次揉面没有加水,面团会稍有点干,第2次加的温水,开水放凉点加入的,冬天时温度低温水比凉水好发酵些,也可以在第1次时把水加进去;2、烤的时候根据个人烤箱的温度进行调节,一般烤至表面上色后就差不多了。 -使用的厨具:电烤箱
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