葱油蛋炒饭

“用熬制的葱油炒饭，特别香口哟。”
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葱油蛋炒饭的用料

主料

米饭 1碗 米饭 1碗
胡萝卜 2/1个 胡萝卜 2/1个

葱油蛋炒饭的做法

#葱油蛋炒饭的做法图解2

步骤1

材料准备好
#葱油蛋炒饭的做法图解3

步骤2

葱一部分切段，一部分切沫，胡萝卜切小丁
#葱油蛋炒饭的做法图解4

步骤3

鸡蛋打成蛋液待用
#葱油蛋炒饭的做法图解5

步骤4

锅里热油，放入葱段
#葱油蛋炒饭的做法图解6

步骤5

用最小火慢慢煎至葱微焦
#葱油蛋炒饭的做法图解7

步骤6

熬出葱油后，夹去葱段，放入胡萝卜丁
#葱油蛋炒饭的做法图解8

步骤7

炒至胡萝卜断生后放入米饭炒散
#葱油蛋炒饭的做法图解9

步骤8

倒入蛋液
#葱油蛋炒饭的做法图解10

步骤9

大火翻炒，让米饭均匀的裹上蛋液
#葱油蛋炒饭的做法图解11

步骤10

调入适量盐，出锅前撒上葱花即可

葱油蛋炒饭的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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