菠萝炒饭

“春季各种水果陆续上市，菠萝的酸甜口味深受大家的喜爱，菠萝饭也是我的最爱之一，是既简单又美味的快手便当。”
所属分类： 主食   家常菜   炒饭   午餐   晚餐  

菠萝炒饭的用料

主料

菠萝 半个 菠萝 半个

辅料

青豆 适量 青豆 适量
台湾烤肠 2根 台湾烤肠 2根
洋葱 半个 洋葱 半个
食用油 适量 食用油 适量
鸡精 适量

菠萝炒饭的做法

#菠萝炒饭的做法图解2

步骤1

准备好食材（还有鸡蛋1个）。
#菠萝炒饭的做法图解3

步骤2

菠萝半个切小块，用盐水浸泡20分钟左右。
#菠萝炒饭的做法图解4

步骤3

洋葱切块，烤肠切片，胡萝卜切丁，鸡蛋打散备用。
#菠萝炒饭的做法图解5

步骤4

锅倒油加入翻炒鸡蛋，稍稍凝固就盛出，备用。
#菠萝炒饭的做法图解6

步骤5

倒入青豆，胡萝卜丁翻炒断生。
#菠萝炒饭的做法图解7

步骤6

加入烤肠，洋葱继续翻炒
#菠萝炒饭的做法图解8

步骤7

加入剩米饭翻炒均匀。
#菠萝炒饭的做法图解9

步骤8

再加入鸡蛋菠萝翻炒片刻。
#菠萝炒饭的做法图解10

步骤9

最后加入耗油1大茶匙，盐，鸡精大火翻炒均匀即可。
#菠萝炒饭的做法图解11

步骤10

美味菠萝炒饭。
#菠萝炒饭的做法图解12

步骤11

成品图。
#菠萝炒饭的做法图解13

步骤12

成品图。

菠萝炒饭的烹饪技巧


米饭最好用剩米饭，炒出来的饭不容易黏连。菠萝用盐水泡一下口感更好。因为菠萝有水份，所以菠萝要最后倒入，翻炒片刻即可，时间太长的话米饭也会湿湿的粘在一起，影响口感。烤肠可以改成火腿肠，鸡肉之类的，根据自己的喜好添加。 -使用的厨具：不粘锅

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/ 13   菠萝炒饭的做法步骤

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