土豆五花肉


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土豆五花肉的用料

主料

五花肉 150g 五花肉 150g
豆角 60g 豆角 60g
姜 5g 姜 5g

辅料

生抽 1汤匙 生抽 1汤匙
料酒 1汤匙 料酒 1汤匙
花椒粉 2/1茶匙 花椒粉 2/1茶匙
白糖 2/1茶匙 白糖 2/1茶匙

土豆五花肉的做法

#土豆五花肉的做法图解2

步骤1

材料准备好
#土豆五花肉的做法图解3

步骤2

五花肉、土豆切小块，红椒切丝，豆角斜切粗丝
#土豆五花肉的做法图解4

步骤3

锅里不放油，放五花肉煸炒
#土豆五花肉的做法图解5

步骤4

慢慢煸炒出五花肉的油分
#土豆五花肉的做法图解6

步骤5

煸炒至五花肉微微焦黄，油分全都出来后，倒出多余的油，放姜和蒜
#土豆五花肉的做法图解7

步骤6

随后放土豆
#土豆五花肉的做法图解8

步骤7

煎至土豆微焦至半透明状调入生抽、料酒、蚝油、番茄酱
#土豆五花肉的做法图解9

步骤8

随后放入八角粉和花椒粉
#土豆五花肉的做法图解10

步骤9

兑入清水，大火烧开
#土豆五花肉的做法图解11

步骤10

转入砂煲，大火烧开，小火焖煮30分钟
#土豆五花肉的做法图解12

步骤11

放入豆角，接着炖20分钟
#土豆五花肉的做法图解13

步骤12

出锅前放入红椒，调入少许盐和白糖拌匀即可

土豆五花肉的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅、炒锅

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/ 13   土豆五花肉的做法步骤

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