牛奶炖蛋

“香甜可口，嫩滑细腻，营养丰富，老少皆宜。”
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牛奶炖蛋的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个

辅料

牛奶 250ml 牛奶 250ml

牛奶炖蛋的做法

#牛奶炖蛋的做法图解2

步骤1

全部材料。
#牛奶炖蛋的做法图解3

步骤2

鸡蛋打散，牛奶倒入容器。
#牛奶炖蛋的做法图解4

步骤3

细砂糖加入蛋液中，搅拌均匀，静置3分钟。
#牛奶炖蛋的做法图解5

步骤4

蛋液过滤到小碗中。
#牛奶炖蛋的做法图解6

步骤5

过滤后的蛋液。
#牛奶炖蛋的做法图解7

步骤6

把牛奶加入蛋液中，顺同一个方向搅拌均匀，静置3分钟。
#牛奶炖蛋的做法图解8

步骤7

将蛋液和牛奶的混合液再次过滤到小碗中。
#牛奶炖蛋的做法图解9

步骤8

将蛋液和牛奶的混合液再次过滤到小碗中。
#牛奶炖蛋的做法图解10

步骤9

将蛋液和牛奶的混合液再次过滤到小碗中。
#牛奶炖蛋的做法图解11

步骤10

用保鲜膜盖好小碗，用牙签在保鲜膜上扎几个小洞，冷水上锅，水开后大火蒸10分钟，熄火。
#牛奶炖蛋的做法图解12

步骤11

摆上几颗葡萄干做装饰。成品图1。
#牛奶炖蛋的做法图解13

步骤12

成品图2。
#牛奶炖蛋的做法图解14

步骤13

成品图3。

牛奶炖蛋的烹饪技巧


蒸的时间视容器大小调整，以免不熟或太老，我的三个容器是比平时吃饭的小碗还要小一点的容器。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 14   牛奶炖蛋的做法步骤

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