蛋包紫菜卷


所属分类： 主食   家常菜  

蛋包紫菜卷的用料

主料

江米饭 适量 江米饭 适量
胡萝卜 1条 胡萝卜 1条
香肠 1个 香肠 1个

辅料

白芝麻 适量

配料

香油 适量 香油 适量
醋精 适量

蛋包紫菜卷的做法

#蛋包紫菜卷的做法图解2

步骤1

电饭锅做出江米饭，水搁少点，做出来的江米饭劲道。
#蛋包紫菜卷的做法图解3

步骤2

江米饭闷完后盛出放大碗里（江米饭温度太高了做出的成品不好看，温乎就行），加香油（喜欢香油味多放香油），醋精（用于提鲜放一茶勺），盐适量，白芝麻适量。
#蛋包紫菜卷的做法图解4

步骤3

煎鸡蛋，薄点的，尽可能少用油煎。
#蛋包紫菜卷的做法图解5

步骤4

香肠切条，用鸡蛋剪完剩的底油煎一下，备用。
#蛋包紫菜卷的做法图解6

步骤5

菠菜用开水（加点盐）烫一下，胡萝卜切条，用开水（烫完菠菜的水可以继续用）汞一下，黄瓜切条，各自撒点盐拌一下备用。
#蛋包紫菜卷的做法图解7

步骤6

平铺鸡蛋卷，上面铺江米饭，放各种材料，包一下，包紧一点。
#蛋包紫菜卷的做法图解8

步骤7

适当切段装盘，刀先用香油抹一下，这样好切。
#蛋包紫菜卷的做法图解9

步骤8

这是牛蒡，腌好的，超市里有卖的，介绍牛蒡紫菜卷做法。
#蛋包紫菜卷的做法图解10

步骤9

上面的材料继续用，剩的鸡蛋饼切条备用。
#蛋包紫菜卷的做法图解11

步骤10

平铺紫菜卷，上面铺江米饭，放各种材料，包一下，包紧一点。
#蛋包紫菜卷的做法图解12

步骤11

完成品

蛋包紫菜卷的烹饪技巧


使用的厨具：电饭煲、平底锅

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