红膏炝蟹

“非常可口的一道菜”
所属分类： 私房菜   浙菜  

红膏炝蟹的用料

主料

红膏炝蟹 1个

辅料

大蒜 1个 大蒜 1个

红膏炝蟹的做法

#红膏炝蟹的做法图解2

步骤1

腌好的红膏炝蟹
#红膏炝蟹的做法图解3

步骤2

将螃蟹的整个壳掰开，把边上的腮羽、蟹盖中的沙囊去掉，再将肠子一类的挖出来（蟹黄除外）用纯净水清洗干净，再切！
#红膏炝蟹的做法图解4

步骤3

（姜，大蒜，糖，醋、味精，胡椒粉，白酒一点）放在碗里按自己口味调制，再倒入切好的炝蟹上面泡一会儿就可以…

红膏炝蟹的烹饪技巧


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/ 4   红膏炝蟹的做法步骤

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