红烧冬瓜

“冬瓜含糖量低，水分含量较高，肉质细嫩，味道鲜美，清爽可口，有利水、清热、消痰、解毒的功效。”
所属分类： 热菜   浙菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  

红烧冬瓜的用料

主料

冬瓜 适量 冬瓜 适量

辅料

植物油 适量 植物油 适量
料酒 适量 料酒 适量

红烧冬瓜的做法

#红烧冬瓜的做法图解2

步骤1

新鲜冬瓜一块。
#红烧冬瓜的做法图解3

步骤2

冬瓜去皮去瓤切块，姜切丝。
#红烧冬瓜的做法图解4

步骤3

锅中放油，下入姜丝。
#红烧冬瓜的做法图解5

步骤4

放入冬瓜块，小火炒至冬瓜稍黄。
#红烧冬瓜的做法图解6

步骤5

放入料酒、生抽翻炒几分钟，倒入适量清水，盖盖烧5分钟。
#红烧冬瓜的做法图解7

步骤6

根据口味加入适量盐，出锅。

红烧冬瓜的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 7   红烧冬瓜的做法步骤

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