何氏东坡肉


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何氏东坡肉的用料

主料

五花肉 600克

辅料

味极鲜 适量 味极鲜 适量
冰糖 适量 冰糖 适量
姜 适量 姜 适量
香叶 适量 香叶 适量
陈皮 适量

何氏东坡肉的做法

#何氏东坡肉的做法图解2

步骤1

把姜切片，平铺在砂锅底。
#何氏东坡肉的做法图解3

步骤2

把大葱切片铺在姜上面
#何氏东坡肉的做法图解4

步骤3

垫上竹篱
#何氏东坡肉的做法图解5

步骤4

五花肉洗净切成方块皮朝下放好
#何氏东坡肉的做法图解6

步骤5

加入整瓶加饭酒，和肉满上
#何氏东坡肉的做法图解7

步骤6

加入味极鲜
#何氏东坡肉的做法图解8

步骤7

加入12粒左右冰糖，3粒八角，桂皮，香叶各3⃣️片，1⃣️片陈皮。
#何氏东坡肉的做法图解9

步骤8

大火煮开转小火煮1.5小时。
#何氏东坡肉的做法图解10

步骤9

找个陶瓷罐把肉皮朝上放好，加入汤汁，盖好，放入电饭煲加水炖1个小时。
#何氏东坡肉的做法图解11

步骤10

香喷喷的东坡肉就做好了！
#何氏东坡肉的做法图解12

步骤11

不油不腻，色泽非常好！

何氏东坡肉的烹饪技巧


整个过程不用加一滴水，口味咸淡可自行调节！ -使用的厨具：砂锅

上传我做的这道菜

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